मोटे अनाजों के प्रति जागरूकता बढ़ाने में महत्वपूर्ण कदम।
न्यूज लाईन नेटवर्क – डिप्टी व्यूरो रिपोर्ट सोनभद्र।
सोनभद्र/उत्तर प्रदेश। ओबरा स्थित सीआईएसएफ इकाई कॉम्प्लेक्स में आयोजित मिलेट्स मेले ने मोटे अनाजों के महत्व को एक बार फिर उजागर किया। सीआईएसएफ जवानों के परिवार की गृहणियों ने बाजरे की रोटी, ज्वार की खिचड़ी, रागी के लड्डू जैसे कई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए थे। मुख्य महाप्रबंधक आर. के. अग्रवाल ने मेले का उद्घाटन व दीप प्रज्वलित करते के पश्चात कहा कि “मोटे अनाज न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद हैं। ये हमारे शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं और कई बीमारियों से बचाते हैं।
उन्होंने बताया कि मोटे अनाज शरीर में शर्करा को धीरे-धीरे अवशोषित करते हैं। जिससे मधुमेह के मरीजों को फायदा होता है। इसके अलावा ये हड्डियों को मजबूत बनाने और पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में भी मदद करते हैं। मेले में आए लोगों ने मोटे अनाज के व्यंजनों का खूब आनंद लिया। उपस्थित लोगों ने बताया कि उन्हें इन व्यंजनों का स्वाद पहले कभी नहीं चखा था और वे अब नियमित रूप से मोटे अनाज का सेवन करेंगे। इसी क्रम में सीआईएसएफ के कमांडेंट सतीश कुमार सिंह ने बताया कि इस तरह के कार्यक्रमों का आयोजन लोगों को मोटे अनाजों के प्रति जागरूक करने के लिए किया जाता है। उन्होंने कहा कि हम भविष्य में भी इस तरह के कार्यक्रम आयोजित करते रहेंगे।
इस मौके पर मौजूद परियोजना जी. एम. तुलसीदास, दिवाकर स्वरूप,योगेश कुमार गुप्ता, राजकुमार एवं सीआईएसफ इकाई ओबरा के उप कमांडेड पी.के. सिन्हा, निरीक्षक रंजीत कुमार, रश्मि, राकेश कुमार, एम के भदानी, सचिन कुमार निराला, एवं मौके पर सीआईएसएफ जवान उपस्थित रहे। सीआईएसएफ ओबरा द्वारा आयोजित मिलेट्स मेले ने मोटे अनाजों के प्रति जागरूकता बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। इस आयोजन के माध्यम से न केवल लोगों को मोटे अनाजों के पोषण संबंधी लाभों के बारे में जानकारी मिली, बल्कि विभिन्न व्यंजनों के माध्यम से इनका स्वाद भी चखा। इस तरह के आयोजन समाज में खान-पान की आदतों में बदलाव लाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।