राममुरारी शुक्ला, न्यूज़लाइन नेटवर्क, फर्रुखाबाद
त्योहारों का महीना आने के साथ ही शहर मेें नकली मिठाईयों की भरमार हो गयी है। मिठाई दुकानदार चन्द रूपयें कमाने के लालच मेें ग्राहकों के मौत के मुंह में धकेल रहे है।शहर में इन दिनों दर्जन भर से अधिक मिठाई निर्माण करने वाले कारखानें धड़ल्ले के साथ संचालित हो रहे हैं।शहर की सभी बड़े मिठाई दुकानदारों द्वारा अपने-अपने कारखाने चलाये जाते हैं। इन कारखाना संचालकों के पास नहीं तो अपना कोई दुग्ध उत्पादन के लिये संसाधन है और नहीं दुग्ध कलेक्शन सेंटर फिर भी इतनी अधिक मात्रा में दुग्ध इनके पास कहां से आता है। मिठाई निर्माण करने वाले दुकानदार एवं कारखाना संचालक इतनी मिठाई बनाने के लिये दुग्ध कहां से लाते हैं यह पहेली बनी हुई है।जनपद फर्रुखाबाद में कई मिष्ठान की दुकानों पर मिलावटी मिठाइयां बेची जा रही है । जिसके कारण कई प्रकार की बीमारियां फैल रहीं है। इसका खामियाजा जनता भुगत रही है। दुकानदारों द्वारा अधिक इनकम करने के लिए जमकर गोलमाल किया जा जा रहा है। दुकानदारों द्वारा अधिक इनकम करने के लिए मिठाइयों में जमकर मिलावट की जा रही है। दीपावली पर मिठाइयों की जमकर बिक्री होने वाली है।जिसको देखते हुए कई दुकानदारों द्वारा अभी से अधिक मात्रा में मिष्ठानों का निर्माण कर लिया गया है। खाद्य विभाग की टीम द्वारा दुकानों पर छापामारी नहीं की जा रही है और न ही मिष्ठान की दुकानों का नमूना लिया जा रहा है खाद्य विभाग की टीम सक्रिय न होने के दुकानदार जमकर मिलावट कर रहे हैं। आज करवा चौथ के अवसर पर अधिकांश दुकानदारों द्वारा मिलावट की मिठाई जमकर बेची गई ।खाद्य विभाग द्वारा मिष्ठान की दुकानों का नमूना नहीं लिया जा रहा है। खाद्य विभाग द्वारा केवल कुछ चुनिंदा दुकानों के मिष्ठान का ही नमूना लिया जा रहा है। खाद्य विभाग केवल दिखावा करने के लिए कुछ चुनिंदा दुकानों पर ही छापामारी की जाती है तथा उनका नमूना लिया जाता है।जनपद फर्रुखाबाद के अमृतपुर , राजपुर , राजेपुर व अन्य जगहों पर कई दुकानदार मिलावटी मिठाइयां बेच रहे हैं।आज तक खाद्य विभाग द्वारा कभी भी इस जगहों पर छापा नहीं मारा गया है। इसका खामियाजा ग्रामीण भुगत रहे हैं । देखा गया है कि दीपावली के त्योहार से पहले तथा बाद में कई लोग इस क्षेत्र में बीमारियों से ग्रसितहो जाते हैं। खाद्य विभाग की लापरवाही का खामियाजा ग्रामीणों को भुगतना पड़ता है।